- E 131 sau Albastru patent V este un colorant sintetic albastru închis, nu este foarte folosit, fiind interzis în mai multe țări, dar îl găsim în Europa și îl întîlni în produse de cofetărie, în sucuri, bomboane, jeleuri, lichior, albastru Curacao, și în înghețată. Acest colorant mai este utilizat și la colorarea vaselor limfatice în medicină și în depistarea placii dentare. Este un colorant concerigen.
http://www.liveinternet.ru/users/gazh/post277639295/
